2026年食料品ゼロ税率で飲食店のとるべき対応は ― 勝つためのテイクアウト再設計 ―
自民党政権公約の中で、飲食料品は2年間に限り消費税の対象としないことについて、国民会議で財源やスケジュールについて議論する方針が掲げられています。今後、食料品のゼロ税率が導入され、店内飲食10％との税率差が拡大した場合、消費者の選択は「店内」から「持ち帰り」へとシフトし、店内飲食を主体とし売上と利益を構築してきた店舗にとって、客数減少、アルコールや追加注文の減少による利益圧迫は、現実的な経営リスクとなり得ます。これに対する対応策は、単にテイクアウトを始めれば解決するというものではなく、実際の利用につなげられるかどうかが重要です。
本セミナーでは、食料品持ち帰りがゼロ税率となり、店内飲食が10％のまま据え置かれた場合に想定される飲食店への影響と、弊社がこれまでにご支援してきた3,400店舗を超える店舗様の実データを分析し見えてきたテイクアウトの成功法則とを掛け合わせ、貴社が今取るべき対策をお伝えします。
飲食店はいつまでに何を準備し、ゼロ税率をどのように追い風としていくのかを、具体化的な指標や、現場で実行可能なアクションまで落とし込めるよう、参考事例もお伝えします。
登壇者
株式会社ランプ 執行役員 VP of Sales 古川 智之
